拥有筹备、操作明档经验者优先 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。